Здравствуйте, Танечка.
"1С" понятие растяжимое. Есть разные версионные ветки, например 6 / 7 / 8. Есть разные варианты реализации, файловая однопользовательская, файловая многопользовательская, многопользовательская клиент-серверная с хранением данных в БД. Если говорить о современной восьмой ветке, то она имеет нативную возможность работы в Linux.