Думаю, что ничего существенного в этом направлении расчета памяти не поменялось.
Стоит учесть BP:
Windows Server 2012 R2 Hyper-V Best Practices (In Easy Checklist Form)
https://blogs.technet.microsoft.com/askpfeplat/2013/11/03/windows-server-2012-r2-hyper-v-best-practices-in-easy-checklist-form/
10 Best Practices and Strategies for Hyper-V Dynamic Memory
https://www.altaro.com/hyper-v/best-practices-for-hyper-v-dynamic-memory/
Using Windows Server 2012 R2 Hyper-V Dynamic Memory with SQL Server 2014
https://logicalread.com/windows-server-hyper-v-dynamic-memory-with-sql-server/#.We8wbHlPqUk
Inside Dynamic Memory in Windows Server 2012 Hyper-V–Everything You NEED to Know
http://itproguru.com/expert/2013/01/inside-dynamic-memory-in-windows-server-2012-hyper-veverything-you-need-to-know/